Favaios Reserva Moscatel do Douro

Vindima / Vinificação:

O favaios reserva é um vinho que se vinifica apenas nos anos em que as uvas demonstraram ter uma qualidade excecional. Após seleção cuidada das melhores uvas a fermentação inicia-se, prolongando-se durante cerca de três dias com intensa maceração pelicular e com temperatura controlada.

Estágio:

Após a prensagem o vinho inicia um processo de envelhecimento em balseiros de madeira durante vários anos, melhorando a integração da aguardente com o vinho e aprimorando o seu bouquet. Após o envelhecimento em madeira de mais de 5 anos este moscatel de eleição está pronto a ser engarrafado.