Sensi 2020, Bolgheri DOC

Le domaine viticole Sensi est situé dans la région viticole toscane de Bolgheri, sur la côte. L'entreprise familiale est dirigée par la cinquième génération et a presque plus de 130 ans d'histoire. 

Le Sensi Sabbiato est un vin à savourer. Les raisins de cette cuvée de cabernet sauvignon, merlot et sangiovese poussent sur un sol meuble et profond, riche en fossiles marins et en fragments de roche. Après la vinification, le vin est élevé pendant 12 à 14 mois en barriques de chêne français à bousinage moyen, dont 50 % sont neuves.

En bouche, c'est un vin souple et structuré avec une note salée d'accompagnement et porté par des arômes fruités. Il accompagne les viandes rouges, les rôtis braisés ou encore les pâtes pici avec une sauce à la viande.

Appellation : Bolgheri DOC

Caractère : Arômes de fruits rouges, de cerises et d'épices, corsé, harmonieux

Maturité : 3 - 5 ans

Température de service : 16-18 Degré

Mets : viandes rouges, rôti, gibier

Variété de Raisins : Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

Valeur alcoométrique en % : 13.5