Fleur de Sel, Marnoto

2,80 CHF

250g, Algarve (Portugal)

La Flor de sal  est un sel gourmet qui est une source 100% naturelle de magnésium et d'iode. La fleur de sel est prélevée manuellement à la surface par les "Marnotos" ou paludiers afin de sélectionner les meilleurs cristaux possibles.

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2 à 4 jours ouvrables

Le croquant de la fleur de sel prend tout son sens lorsqu'il s'agit de terminer des plats comme les fruits de mer grillés, les salades et les steaks.

Il est collecté quotidiennement et en petites quantités.

Le grand avantage de Flor de Sal est sa saveur, ou plutôt les saveurs qu'elle réveille dans les aliments. Flor de Sal doit être utilisé après la cuisson, avant de servir, pour rectifier l'assaisonnement, ou à table pour ceux qui aiment un peu plus de sel, en remplacement du sel raffiné sans goût.

Ingrédients/Composition :

Valeur énergétique 0 kcal/0 kJ, Protéines 0g/100g, Glucides 0g/100g, Lipides 0g/100g, Fibres alimentaires 0g/100g, Chlorure 59g/100g, Sodium 38g/100g, Magnésium 580mg/100g (155% AJR), Calcium 120 mg/100 g (15 % AJR), Iode 70 µg/100 g (47 % AJR).

Conditions de stockage : conserver dans un endroit sec

ES1020

Fiche technique

Pays
Portugal

Références spécifiques

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