Marquês de Borba, Vieilles Vignes Rot 2021

13,95 CHF

75 cl, Alentejo DOC

Dichtes Rubinrot, Aromen von getrockneten Pflaumen, dunkler Kirsche und Brombeeren zudem würzige, balsamische Noten. Kraftvoller, dichter Körper mit jungen Tanninen, stoffig, viel Frucht und langer Abgang.

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Beschreibung

Trauben: Alicante Bouschet, Aragonez, Castelão, Syrah

Bodenart: Ton-Kalkstein, Schiefer

Ernte: Die Trauben werden manuell in kleinen 15-kg-Kisten geerntet, um die Qualität der Früchte zu bewahren.

Weinbereitung: Die Trauben werden entrappt und am Sortiertisch sorgfältig manuell ausgewählt. Nach dem Zerkleinern werden sie 4 bis 5 Tage lang in Marmorpressen zerkleinert und dann in Edelstahltanks umgefüllt, wo die alkoholische Gärung abgeschlossen wird.

Reifung: 12 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern.

Produkt Details

Referenz VI1014

Datenblatt

Pays: Portugal
Région: Alentejo
Millésime: 2021

Spezifische Referenzen

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