Kichererbsen, Caçarola
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50g, (validité: 11/2024)
Es ist ein äußerst vielseitiges Lebensmittel in der Küche und wird häufig sowohl in Suppen als auch in Salaten verwendet.
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Getrocknete Hülsenfrüchte stellen eine sehr heterogene Gruppe von Lebensmitteln dar, deren Verwendung in der menschlichen Ernährung schon sehr alt ist. Sie sind nicht nur sehr reich an Nährstoffen, sondern auch eine ausgezeichnete Ballaststoffquelle. Sie sind fettarm, glutenfrei und cholesterinfrei.
12 bis 16 Stunden in einer Pfanne einweichen.
Vorteile:
- Hoher Gehalt an Thiamin, B6 und Folsäure;
- Hoher Gehalt an Kalium, Phosphor und Eisen;
- Hoher Proteingehalt;
- Quelle für Kalzium, Magnesium und Eisen.
EE1023
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