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Rote Bohnen mit kleinen rötlichen Körnern haben einen starken Geschmack und werden zur Herstellung von Bohnenreis verwendet.
Rote Bohnen getrocknet, Caçarola
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50 g
Rote Bohnen mit kleinen rötlichen Körnern haben einen starken Geschmack und werden zur Herstellung von Bohnenreis verwendet.
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Getrocknete Hülsenfrüchte stellen eine sehr heterogene Gruppe von Lebensmitteln dar, deren Verwendung in der menschlichen Ernährung schon sehr alt ist. Sie sind nicht nur sehr reich an Nährstoffen, sondern auch eine ausgezeichnete Ballaststoffquelle. Sie sind fettarm, glutenfrei und cholesterinfrei.
12 bis 16 Stunden in einer Pfanne einweichen.
Vorteile:
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen, Eisen, Magnesium und Kalium;
- Quelle für Vitamin B6, Phosphor, Kalzium und Zink.
EE1022
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